ナイフをお持ちのお客様の中には強いこだわりがある方もいらっしゃると思います。

そのこだわりを大事にしつつ、可能な限りご要望通りの刃付けをしたいとHATOGI屋は考えております。もちろんすべてのご要望を叶えるのは難しいですが、話し合うことでお客様に満足していただける研ぎを目指します。

新品のナイフや黒く加工されたナイフなどは研ぎ傷がとても目立ちやすいです。

新品のナイフを買ってみたけど、「切れ味がイマイチだから研ぎに出そう」と考えるお客様は多いのではないでしょうか？

その時、研ぎから帰ってきたナイフが傷だらけで返ってくると、とても悲しい気持ちになりますよね？

その想いを汲んでHATOGI屋では極力研ぎ傷をつけないよう努力いたします。刃先周りにはどうしてもついてしまうことがありますが、ブレード全体的に研ぎ傷だらけということはないよう努めさせていただきます。