皆様お久しぶりです！！！       最近…

皆様、お久しぶりでございます。     HATOGI屋…

皆さんお疲れ様です！！     今回も前回同様、研ぎの…

お疲れ様です！！     今回は、研ぎの上達ポイントを…

今回は、鉈の研ぎを載せようと思います。     &nb…

かなーりお久しぶりです！！     やっとクラウドファ…

今回は柳刃包丁の研ぎを載せます。     柄の交換も依…

今回は、鉈の研ぎを載せます。     錆びだらけでどこ…

お久しぶりです！！     安定に更新をサボっておりま…

今回は裁ちハサミの研ぎを載せたいと思います。 　 　 包丁を研げる人にあり…

お久しぶりです！！     かなり久しぶりの投稿になっ…

今回は、中華包丁の研ぎを載せたいと思います。   …

みなさん、あけましておめでとうございます。 　 サイト更新をサボり…

今回は、砥石だけで鏡面仕上げをする過程をお見せしたいと思います。 　 …

今回は、持っておいてほしい砥石について書いていこうと思います。 　 …

  今回は、一般的な形ではない鉈の研ぎを載せたいと思いま…

前回は、“ならし”という作業で、ある程度包丁の形になったので、次にいよいよ、“…

　 その①の続きです。 　 いよいよ包丁を造っていきます！！…